Bolitas de nuez

Ingredientes
14 onzas de nueces picadas finamente
3 onzas de azúcar
½ taza de leche condensada
azúcar granulada de colores para decorar
capecillos de papel mantequilla

Preparación
Mezcla las nueces con las tres onzas de azúcar y la leche condensada, la necesaria para hacer una pasta compacta y homogénea. Refrigera la masa que obtuviste por una hora.

Sácala del refrigerador y fabrica bolas de dos centímetros de diámetro. Rebózalas en azúcar granulada de colores. Colócalas en los capecillos

Karla Rímola Molina
Fotografías: Julieta Ordóñez y Jorge Morales
Recetas: Programa de Panadería del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad
Instructora: Lilian Callejas